2016年03月25日

サクラモチ

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作るのも好き。
眺めるのも好き。
食べるのも好き。

関東ではクレープ状の生地で作る桜餅(長命寺)が
一般的かもしれませんが、昔からなぜだか関西に多い
道明寺の方が好きで、お店でも道明寺をお出ししています。

桜餅は、好きな人はとにかく好き、そうじゃない人は
目もくれない、というイメージですが、この季節に銀座あけぼのの
前を通ったら素通りできず、「今を逃したら一年後!」という
誘惑に何度でも敢えて負け続ける私としては、なるべく長く
作っていたい和菓子。

ですが、やはり季節モノ…
早いもので桜も開花したようなので、桜餅はあと一週間ほどで
終了です。いつも、少しでも長く・・と思うのですが、
なんだかいつも、あっという間に終わってしまう。

桜と同じで、名残惜しい感じがまた良いところ。
あともう少しですが、ぜひお楽しみください。


posted by kototoy at 23:06 | こととい喫茶店